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Festival della Malvasia di Sala Baganza: nel cuore della Food Valley una rassegna dell’eccellenza dell’enologia e della gastronomia territoriale.

Sabato 20 e domenica 21 maggio 2017, Sala Baganza ospiterà la XXII edizione del Festival della Malvasia nella splendida location della campagna della Food Valley a pochi chilometri da Parma. Protagonista indiscussa sarà la Malvasia di Candia aromatica che addobberà il prestigioso parco della Rocca medioevale nel corso del week-end dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio.
Quale miglior luogo per festeggiare la nostra gastronomia se non le verdi colline del territorio parmense. Per due giorni, il centro storico si Sala Baganza e i luoghi circostanti proporranno il meglio della produzione di queste terre: artigiani vitivinicoli, norcini, pasticceri, casari vi permetteranno di vivere un’esperienza unica all’insegna del buon vivere.

Il ricco programma del Festival proporrà inoltre visite guidate, degustazioni, show cooking, aperitivi, brindisi, attività per bambini, concerti e molte altre iniziative in corso di definizione.
All’interno della storica Rocca Sanvitale, nel centro città, verranno allestiti convegni e conferenze di approfondimento guidati da esperti del settore mentre il Museo del vino vi permetterà di ripercorrere la storia di questo meraviglioso prodotto arricchendo la vostra esperienza con laboratori e degustazioni guidate.

Da non perdere i tour presso le aziende vitivinicole del territorio e la Magna rocca, la cena itinerante organizzata dalla Pro Loco di Sala Baganza il sabato sera che vi accompagnerà per le vie della città permettendovi di degustare i vini delle cantine del Consorzio per la tutela dei Vini di Parma abbinati ai piatti realizzati per l’occasione.

Un evento che si arricchisce ogni anno con iniziative inedite, ma con un format  che si è consolidato come attrattivo per i visitatori. Nel 2016, il Festival ha fatto il pienone, con migliaia di visitatori giunti a Sala Baganza. La manifestazione ha accolto il Festival di Monterosso di Castell’Arquato, in uno scambio di ospitalità reciproca, fra prodotti delle terre ducali e fra due paesi riconosciuti “Gioielli d’Italia”, e le circa 300 Maschere della tradizione italiana provenienti da tutto il Paese.
La XXII edizione del Festival della Malvasia rinnova la sua formula tematica di evento dedicato all’enogastronomia e al prodotto tipico, come crocevia dei sapori locali con quelli nazionali nell’idea di essere sempre di più occasione di incontro di culture e tradizioni.

In particolare, l’edizione 2017 vedrà l’inaugurazione del nuovo ristorante e dell’hotel all’interno della Rocca Sanvitale, un’opportunità in più per accogliere i turisti, che va ad aggiungersi all’enoteca al piano terra di fronte al Museo del Vino. Spazi inseriti in una cornice storica di grande suggestione per i visitatori, che saranno utilizzati per iniziative attrattive e di richiamo (show cooking e laboratori). Il Festival della Malvasia entra quest’anno, inoltre, nel circuito turistico e promozionale della manifestazione Mille Miglia di Parma, in programma a maggio.

Il Festival della Malvasia dei Colli di Parma è promosso e organizzato dal Comune, dalla Pro Loco di Sala Baganza, dal Consorzio per la Tutela dei Vini dei Colli di Parma, in collaborazione con il Comune di Parma, Ascom e Confesercenti, il Consorzio del Parmigiano-Reggiano, il Consorzio del Prosciutto di Parma, il Consorzio del Fungo Porcino di Borgotaro, il Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena, i Musei del Cibo, il Master Comet Università degli Studi di Parma, I Parchi del Ducato, i Castelli del Ducato di Parma e Piacenza, l’Istituto Alberghiero Magnaghi di Salsomaggiore Terme, con il patrocinio della Regione Emilia Romagna, della Provincia di Parma, della Camera di Commercio di Parma, della Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli. Sponsor: Emiliana Trasporti e Prosciuttificio Ermes Fontana.

 

 
 

 

 
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